¿Realmente existe tanta diferencia entre el pan blanco y el pan integral?

La diferencia entre ambos es mínima, el pan blanco nos aporta 258kcal por 100g y el pan integral 229kcal por 100g, la diferencia es de 29 calorías.

El pan integral conserva más nutrientes, minerales y vitaminas debido a que el grano se mantiene entero, esto no significa que sea más indicado para adelgazar pero al tener mayor cantidad de fibra nos producirá mayor saciedad y facilita nuestro tránsito intestinal, aunque su aporte de grasas es algo mayor que el pan blanco.

En resumen, ambos son buenos para nuestra alimentación, no debemos de eliminarlo. Todo alimento consumido con moderación es bueno.